世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会成立大会暨星耀۰星厨2022国际中餐青年名厨创新论坛在京举行

　　本网讯 11月8日，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会成立大会暨星耀۰星厨2022国际中餐青年名厨创新论坛在京举行。 据了解，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会是为团结世界中餐优秀青年厨师，提高中餐青年厨师的职业道德和...

　　路边沙沙作响的糖炒栗子，总能用热气和香气给人甜蜜温暖的感受。但最近有传言称，有些商家会添加石蜡和甜味剂来增加板栗的光泽和甜度，以此提升栗子的卖相，这是真的吗？ 栗子缘何“光鲜亮丽” 据了解，用麦芽糖炒栗子是更为正宗的做法，但大多数商...

　　全民健康生活方式倡导“三减”，即：减盐、减油、减糖，糖的过量摄入会导致肥胖率、相关疾病患病率同步上升，威胁人类身体健康。在国家出台相关政策鼓励控制糖摄入量的同时，民众也开始主动减糖/去糖。日前，艾瑞咨询发布的《2022年中国零糖健康饮食...

　　货架上食品琳琅满目，各种广告词让人看得眼花缭乱，有的商家为了蹭热度，还特地选用与知名品牌类似的包装，好看的包装会骗人，但食品上的标签却透露了它的“底细”。 国产食品标签包含以下内容：食品名称，配料表，净含量和规格，营养成分表，产品标准...

　　酷暑难耐，很多人食欲不佳，冷饮冷食备受追捧。市面上各种冷食大行其道，雪糕、冰淇淋、冰镇饮料、冰沙、冰粥、冰豆浆，以及冰过的沙拉、生鱼片、生海鲜等，应有尽有...