气泡酒是最近几年里比较流行的一种酒，现在很多年轻人在约会，聚餐的时候都喜欢喝气泡酒，但是对于不经常喝酒的朋友来讲，由于他们没有了解过，他们不知道气泡酒是什么来的，下面我来给大家介绍一下什么是气泡酒。

　　1、气泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。是二氧化碳通过酒的发酵在瓶内（如：香槟制法）或大型储酒缸中（如：沙尔马制法）自然形成，或被注入酒中。

　　2、起泡酒其实是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或者高于0.5巴（bar）的葡萄酒称为起泡葡萄酒。