
红葡萄酒中的王者口感咱们说了,今天咱们来说说这白葡萄酒中强者们的口感又有什么差别。
按规矩,咱们从白葡萄酒界的superstar——霞多丽开始。她还有一个称号便是白葡萄酒中的“赤霞珠”。人们在想象白葡萄酒王者的味道时想的就是霞多丽的味道。
既然它能被称之为白葡萄酒中的“赤霞珠”,毫无疑问,霞多丽的口感必然是厚重。
霞多丽原产自法国勃艮第,是当前全球最受欢迎的白葡萄品种,用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色,她具有多变的风格和广泛的适应性,无论在什么样的气候条件下,她的质量都属于优质。
由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳,其酒香味浓郁,口感圆润,经久存可变得更丰富醇厚。
如果想与霞多丽的口感有所区别,又舍不得霞多丽的厚重感的话,那么必选雷司令。以雷司令为原料酿造的白葡萄酒比霞多丽的多了一丝果实口感。
雷司令盛产于德国,她在德国葡萄酒的世界形象可是有着举足轻重的作用!不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富,魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的,说德国是雷司令的故乡,自然是当之无愧的。
上面这两种属于浓郁型,清淡型的首推长相思。长相思具有草本植物的香气,经常伴有西番莲或接骨木花味,是以有非常清新多酸多果味的表现。
敲黑板!1997年,DNA检测证实品丽珠和长相思是赤霞珠的双亲。所以,如果赤霞珠会说话,该喊长相思一声爹哋或妈咪哦。
长相思的酸味重,香味非常浓,常有一股青草味,也常会出现猫尿和百香果香味,偶尔会出现花香与火药味。长相思适合采用低温浸皮法酿造,常出现芒果和凤梨果香。
好了,关于葡萄酒的六大品种的口味到今天就介绍结束,如今的你在面对选择葡萄酒口味的时候已经有一定的方向,在今后选择葡萄酒口感喜好有一定的把握,在品尝葡萄酒的时候有意无意地去感受一下各葡萄品种所酿造的独特口感吧。